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自宅でも簡単に作れるプロの料理|チキンの小悪魔風カツレツ

小悪魔風チキンカツレツの作り方

講師: 山口 雅美

  • 動画講座
  • Zoom講座
  • 講座テキスト
  • 修了証
  • テスト
  • レポート提出

学習内容
総時間: 6分

小悪魔風チキンカツレツの作り方

対象受講者

料理に興味がある人
ちょっとオシャレな料理を作りたい人
お手軽にプロの料理を作りたい人
料理のレパートリーを増やしたい人

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講師紹介

山口 雅美(Yamaguchi Masami)

ホテルニューオータニ博多で33年間、カフェ、メインダイニング シェフを歴任。
退職後、東京でフレンチ3店舗、福岡で2店舗の立ち上げに総料理長として携わる。
現在、フレンチ&チャイニーズ食労寿(クロス)シェフ&ソムリエ

自宅で簡単にプロの料理を

出身地:神奈川県

<資格>
JSAソムリエ
FCAJフードコーディネーター2級
CPAコムラードオブチーズ
DSAだしソムリエ認定講師
食育指導士

<その他>
・地元福岡を中心に、テレビ、ラジオ、雑誌等、出演多数。
・料理コンクールなど優勝、入賞多数。
・企業などへレシピ開発協力。
・「糖質セイゲニスト福岡 主宰」として糖質制限の講演、指導。
・自治体および小中学校での、「味覚の授業」、「だしの食育」、「命の食育」の
 講演と料理教室。
・博多阪急デパート、他、料理教室講師。

レビュー

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