講座カリキュラム
１、 薬膳学習の全体像
２、 薬膳とは・薬膳の原則
３、 薬膳の歴史・薬膳の目的
４、 薬膳の基本・生命の起源・定義・周期
５、 宇宙の法則・陰陽論
６、 陰陽の法則その１
７、 陰陽の法則その２
８、 陰陽の応用
９、 五行学説その１
１０、 五行学説その２
１１、 五行学説の中医学での応用
１２、 五行学説と養生
１３、 蔵象学説、臓腑論
１４、 五臓六腑の生理機能①　肝・胆嚢
１５、 五臓六腑の生理機能②　心・小腸
１６、 五臓六腑の生理機能③　脾・胃
１７、 五臓六腑の生理機能④　肺・大腸
１８、 五臓六腑の生理機能⑤　腎・膀胱
１９、 臓腑　奇恒之府
２０、 精・気・血・津液その①
２１、 精・気・血・津液その②
２２、経絡
２３、身体の自然なリズム
２４、体質とは、体質の分類
２５、体質の形成、変化
２６、体質の臨床症状及び形成原因①気虚証
２７、体質の臨床症状及び形成原因②陽虚証
２８、体質の臨床症状及び形成原因③血虚証
２９、体質の臨床症状及び形成原因④陰虚証
３０、体質の臨床症状及び形成原因⑤気滞証
３１、体質の臨床症状及び形成原因⑥瘀血証
３２、体質の臨床症状及び形成原因⑦痰湿証
３３、体質の臨床症状及び形成原因⑧湿熱証
３４、食べ物の性質（五味五性、帰経、毒性など）①
３５、食べ物の性質（五味五性、帰経、毒性など）②
３６、薬膳の治法理論
３７、食材や生薬の組み合わせー配伍
３８、食の禁忌、発物
３９、薬膳の調理法、生薬の用量等
４０、中医薬学
４１、薬膳食材学
４２、薬膳の応用原則
４３、薬膳の献立の設計
４４、季節の食養生―春の食養生・生活養生
４５、春の薬膳処方と用いる食材
４６、春の食養生レシピ紹介
肝機能を助け、目の疲れを改善する薬膳献立例
４７、季節の食養生―夏の食養生・生活養生
４８、夏の薬膳処方と用いる食材
４９、夏の食養生レシピ紹介
心機能を助け、精神を安定させ、血管をきれいにする薬膳献立例
５０、季節の食養生―長夏の食養生・生活養生
５１、長夏の薬膳処方と用いる食材
５２、長夏の食養生レシピ紹介
脾機能を助け、身体の余分な水分を代謝させ、消化機能をよくする
薬膳献立例
５３、季節の食養生―秋の食養生・生活養生
５４、秋の薬膳処方と用いる食材
５５、秋の食養生レシピ紹介
肺機能を助け、身体にうるおいを与え、咳も改善する薬膳献立例
５６、季節の食養生―冬の食養生・生活養生
５７、冬の薬膳処方と用いる食材
５８、冬の食養生レシピ紹介
腎機能を助け、身体に栄養を与え、足腰を丈夫にする薬膳献立例

５９、全体のまとめ①自然の陰陽・身体の陰陽・食の陰陽
６０、全体のまとめ②五行の応用・身体の五氣のバランス
６１、初級の終了式

※修了証は別途6,600円(税込)となります。詳しくはお問い合わせください。